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学校法人青森田中学園
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あおもりの特産品を食材に、青森をさらに「おいしく食べる」絶品レシピを紹介します。
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青森県で代々受け継がれてきた郷土料理を紹介します。
日本近隣諸国のおすすめレシピを紹介します。
青森が世界に誇り、日本一の生産量を持つりんご。 生食だけではなくスイーツの材料などとしても大人気です。
タンパク質やミネラル、ビタミンB1に食物繊維など、栄養素たっぷりの長芋には、生食のほかにも様々な調理方法があります。
滋養強壮！ビタミンやミネラルたっぷりのにんにくパワーで、食欲不振や疲労に打ち勝ちましょう ！
生の実の入手が可能な時期が限られますが、アントシアニンやポリフェノール効果が、肩こり·冷え性·眼精疲労への効果は絶大です。
あおもり名産の陸奥湾ホタテは、外洋産に比べ身が小さい分、旨味成分がぎゅっと濃縮された名品で、その乾燥貝柱は広く世界中に輸出されています。
農林水産において広く名産品の集まる青森県の産品を素材にした様々なレシピを紹介します。

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